Vaakumkotid ja -rullid
Vaakumkotid ja -rullid toidu säilitamiseks ja sous-vide'iks: reljeefse pinnaga kotid ja rullid, korduvkasutatavad tõmblukuga kotid ning voolikuadapterid.
Vaakumrullid Caso 6 Stars Professional 01247, 20 × 600 cm, 2 tk
Vaakumrull Camry CR 4470.2 vaakumpakendajale, 28 × 600 cm
Soonilised vaakumkotid Caso 4 Stars 01123, 30 × 40 cm, 60 tk
Soonilised vaakumkotid Caso 4 Stars 01121, 20 × 30 cm, 60 tk
Adaptervoolik Caso 90117705 vaakumpakendajale
Vaakumrullid Caso 01225, 25 × 600 cm, 2 tk, läbipaistvad
Zip-vaakumkotid Caso 01294, 26 × 35 cm, 20 tk
Zip-vaakumkotid Caso 01293, 26 × 23 cm, 20 tk
Soonilised vaakumkotid Caso 01220, 30 × 40 cm, 50 tk
Vaakumrullid Caso 01223, 28 × 600 cm, 2 tk, soonilised
Vaakumrull Caso XXL Profi 01224, 40 × 1000 cm, sooniline
Vaakumrullid Caso 01222, 30 × 600 cm, 2 tk, soonilised
Kuidas valida vaakumkotte
- Reljeefne pind. Kodused välise imemisega vaakumpakendajad vajavad reljeefse ehk ribilise sisepinnaga kotte — kanalid lasevad õhul kotist välja liikuda. Siledad kotid sobivad ainult kambriga masinatele.
- Kotid või rull. Valmiskotid säästavad aega, rullist saad lõigata just vajaliku pikkusega koti ja sulged ühe otsa ise. Rulli laius ei tohi ületada pakendaja keevisriba laiust.
- Suurus. Väikesed kotid sobivad juustule ja portsjonitele, suured liha- ja kalatükkidele. Jäta koti ülaossa paar sentimeetrit vaba ruumi keevisõmbluse jaoks.
- Tõmblukuga kotid. Korduvkasutatavad kotid klapiga, millest õhk imetakse välja käsipumba või pakendaja voolikuadapteriga.
- Voolikuadapter. Ühendab pakendaja vaakumkarpide, purkide ja tõmblukuga kottidega — kontrolli, et masinal oleks vastav ava.
Nõuanded kasutamiseks
Mahlase toidu puhul eelkülmuta see mõneks ajaks või kasuta pakendaja niisket režiimi, et vedelik ei jõuaks keevisõmblusse. Teravad luud kata paberiga, et need kotti läbi ei torkaks. Sous-vide'i jaoks vali kotid, mille märgistus lubab kuumtöötlust vees. Vaakum aeglustab riknemist, kuid ei asenda jahutamist — kiiresti riknev toit hoia ka vaakumis külmkapis või sügavkülmas.
Korduma kippuvad küsimused
Kas Caso kotid sobivad teiste tootjate pakendajatele? Reljeefsed kotid ja rullid sobivad üldjuhul kõigile välise imemisega pakendajatele, kui koti laius mahub keevisriba sisse.
Kas kotte saab uuesti kasutada? Kui kotis polnud toorest liha, kala ega rasvast toitu, saab selle pesta ja uuesti sulgeda — kott jääb iga korraga veidi lühemaks. Tõmblukuga kotid on mõeldud korduvkasutuseks.
Vaata ka vaakumpakendajaid, sügavkülmikuid ja viilutajaid.